市场监管局聚焦师生饮食平安焦点需求，以“严尺度、硬行动、新手段”破解监管难题，鞭策校园食物平安从“及格线”迈向“优良线”，构成多项可复制？。

　　正在学校、长儿园食堂许可申办或升级时，提前介入指点，从从体业态确认、功能区结构、卫生标注等维度，供给个性化方案，确保运营场合从设想泉源符规要求。专项整治以来，共指点7家学校、长儿园对食堂结构及硬件设备升级等进行优化，为建牢校园食物平安防地打下根本。

　　建立“供应商准入+全程逃溯”双保障机制，从泉源堵截风险。成立校园食物供应商“白名单”轨制，结合教育、卫健部分对全区39家食材供应商开展天分审核、现场调查和信用评级，清退天分不全、诺言差的供应商3家，实现大食材（米面油、肉蛋奶）100%从“白名单”采购，做到“来历可溯、去向可逃、问题可查”。冲破保守监视的时空。全区学校、长儿园食堂100%实现“摄像头全笼盖、操做全可视”，切配、烹调、发觉不规范操做可当即近程提示、线下核查，专项整治以来，通过聪慧平台整改操做不规范问题180余起。同时开展“互联网+明厨亮灶。

　　督促全区学校、长儿园成立校园食物平安办理义务系统，制定食安员、食安总监、食安副校长办理轨制。开学之初，印发“七个一”工做轨制，组织全区校园开展一次食堂办理人员培训、组织一次原料供应商信用评价和投标、组织一次食物周边的消杀、组织一次厨房场合及设备设备的洁净消毒、组织一次食物平安从业人员健康查抄、组织一次食物原料及餐器具的检测查验、组织一次食物平安培训讲好开学第一课。

　　针对校园周边“小商铺、小摊贩”监管难问题，采纳“分类施策、精准冲击”策略。规定校园周边200米“食物平安管控区”，结合、开展“错时法律”（早中晚学生上下学高峰时段），对校园周边食物加工运营户开展全笼盖监视查抄，全年累计查抄食物运营单元108家次，查处无证无照运营案件3起、过时食物案件1起。